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FORNO MAGISTAR COMBI ZANUSSI

UNA NUOVA STELLA IN CUCINA

Il regista della squadra in cucina, l’aiuto che tutti gli chef vorrebbero: calmo, affidabile, conoscitore come pochi dei sistemi di cottura. Un nuovo percorso inizia da qui. Il lavoro in cucina è migliore.

MAGISTAR COMBI
HA CUORE E CERVELLO

CUORE D’ACCIAIO

La camera di cottura, il vero cuore di Magistar Combi, è stata progettata per garantire robustezza e prestazioni nel tempo.

UNIFORMITÀ DI COTTURA

Il design della camera di cottura e della ventola con inversione di rotazione garantisce la migliore uniformità di cottura, per risultati davvero invidiabili.

FUNZIONI SPECIALI

Magistar Combi ti dà 11 nuove opportunità per ampliare in modo semplice e perfetto la tua offerta in cucina: i Cicli Speciali.

• Cottura a bassa temperatura
• Cottura EcoDelta
• Rigenerazione su teglia o su piatto
• Lievitazione
• Cottura sottovuoto
• Food Safe Control avanzato
• Food Safe Control standard per alimenti a basso rischio
• Food Safe Control per alimenti ad alto rischio
• Cicli di disidratazione (ideali per essiccare frutta, verdura, carne, pesce)
• Pastorizzazione per pasta fresca
• Static Combi (simula una cottura statica)

  • partner isa frigomec
  • partner carpigiani frigomec
  • partner zanussi frigomec
  • partner moretti forni frigomec
  • partner sirman frigomec
  • partner pregel frigomec
  • partner hobart frigomec